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鲜天麻、干天麻加工的区别?

时间:2012-8-21 11:20:09  点击次数:6523

 
鲜天麻
         鲜天麻它的保鲜期只有三天,用现代最新的科技技术直接进行低温萃取、物理分离、高倍浓缩、柱膜纯化、从而最大限度的获取并保留其药、食两用活性成分。
 
 
 


干天麻
①分档   天麻大小及完好程度直接影响蒸煮时间和干燥速率,按鲜麻大小及完好程度大致分档,便于加工。鲜麻中0.3斤以上为一档,0.15-0.3斤为二档,0.15斤以下麻体完整着为三档。
②洗净泥土   天麻不可长时间浸泡,当天洗净的天麻一定要在当天蒸煮完毕。否则,加工成品外表发黑。
③蒸煮、烘干等方法,在蒸煮过程中活性成分及蛋白质流失会使它的营养成分下降。


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